Porcos na fazenda fora da cidade de Fuyang, na província de Anhui, no leste da China. Foto: AFP
Febre suína faz com que os preços da carne suína da China subam
Mais de 1,1 milhão de porcos foram mortos ou abatidos até o momento em que as autoridades lutam para conter o vírus
BySebastien Ricci
Os preços da carne suína foram enviados em alta e as varas foram devastados quando a febre suína africana atingiu a enorme indústria chinesa de suinocultura.
Por sua vez, isso está forçando o país a aumentar as importações para satisfazer a demanda, mas analistas alertam que o pior ainda está por vir.
Mais de 1,1 milhão de porcos foram mortos ou abatidos até agora, enquanto as autoridades lutam para conter um vírus que se espalhou para os países vizinhos desde que os primeiros casos surgiram no ano passado e para os quais não há vacina.
Mas acredita-se que o número seja muito maior, já que dados oficiais mostram que o rebanho de suínos da China totalizou 347,6 milhões no primeiro semestre do ano, uma queda de 60 milhões em relação ao mesmo período do ano passado. Os preços da carne suína subiram apenas um quinto em junho.
"O pior ainda está por vir", disse Jan-Peter Van Ferneij, que monitora os mercados estrangeiros no French Pork Institute.
“Por enquanto, são os números [de porcos] que estão caindo. Então será produção… e o consumo vai cair ”, disse ele.
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Tranquilizar os consumidores
Mas a febre suína não afeta seres humanos e os açougueiros têm procurado tranquilizar os consumidores de que sua carne é segura no país que produz e come mais carne suína do que em qualquer outro lugar do mundo.
"Olhe para este selo azul", disse um vendedor do mercado de Sanyuanli, em Pequim, apontando para o selo das autoridades de saúde mostrando que a carne de porco é segura. "Aqui está o certificado que vem com ele", acrescentou.
Em pé na frente de costeletas de porco, Feng Shuyue lembrou que as pessoas estavam "com medo" de comprar a carne no ano passado, quando a epidemia se espalhou por todo o país. "Hoje as pessoas não temem nada ... porque os controles [de saúde] são muito rigorosos", disse Feng.
Para atender a demanda, Pequim aumentou as importações de suínos, com os embarques da União Europeia subindo 37% entre janeiro e abril, segundo dados da Comissão Européia.
O Brasil também se tornou uma grande fonte de importações.
A China está importando apenas carne de porco congelada e a carne vai para cidades maiores, de acordo com Jan-Peter Van Ferneij, que monitora os mercados estrangeiros no French Pork Institute.
Os preços, por sua vez, podem subir até 40% nos próximos seis meses, de acordo com uma nota do banco Nomura.
As autoridades procuraram tranquilizar o público.
No início deste mês, autoridades da agricultura disseram que a produção estava "se recuperando lentamente", com 44 novas incidências de febre detectadas nos últimos sete meses, em comparação com 99 de agosto a dezembro do ano passado.
Mas a doença está longe de terminar. Outro surto foi relatado no início desta semana no sudoeste da província de Sichuan, com 21 porcos infectados em uma fazenda de 102 porcos.
Tranquilizar os consumidores
Mas a febre suína não afeta seres humanos e os açougueiros têm procurado tranquilizar os consumidores de que sua carne é segura no país que produz e come mais carne suína do que em qualquer outro lugar do mundo.
"Olhe para este selo azul", disse um vendedor do mercado de Sanyuanli, em Pequim, apontando para o selo das autoridades de saúde mostrando que a carne de porco é segura. "Aqui está o certificado que vem com ele", acrescentou.
Em pé na frente de costeletas de porco, Feng Shuyue lembrou que as pessoas estavam "com medo" de comprar a carne no ano passado, quando a epidemia se espalhou por todo o país. "Hoje as pessoas não temem nada ... porque os controles [de saúde] são muito rigorosos", disse Feng.
Para atender a demanda, Pequim aumentou as importações de suínos, com os embarques da União Europeia subindo 37% entre janeiro e abril, segundo dados da Comissão Européia.
O Brasil também se tornou uma grande fonte de importações.
A China está importando apenas carne de porco congelada e a carne vai para cidades maiores, de acordo com Jan-Peter Van Ferneij, que monitora os mercados estrangeiros no French Pork Institute.
Os preços, por sua vez, podem subir até 40% nos próximos seis meses, de acordo com uma nota do banco Nomura.
As autoridades procuraram tranquilizar o público.
No início deste mês, autoridades da agricultura disseram que a produção estava "se recuperando lentamente", com 44 novas incidências de febre detectadas nos últimos sete meses, em comparação com 99 de agosto a dezembro do ano passado.
Mas a doença está longe de terminar. Outro surto foi relatado no início desta semana no sudoeste da província de Sichuan, com 21 porcos infectados em uma fazenda de 102 porcos.
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