Um restaurante de carne
de cão em Hà Nội. - VNS Foto
Bảo Hoa
Hanói pede que seus cidadãos parem de comer carne de cachorro
Últimas Notícias 15 de setembro de 2018 10:23
Paul Kennedy
NOTÍCIAS DO VIETNAM
REDE DE NOTÍCIAS DA ÁSIA
Hanói
Uma instituição de caridade internacional para o bem-estar dos animais congratulou-se com a notícia de que o governo da cidade está considerando proibir o consumo de carne de cachorro em certas áreas.
A Humane Society International diz que é hora de aqueles que ganham a vida abatendo e vendendo cães para procurar outra profissão, e entender os perigos de vender a carne.
Esta semana, o Comitê do Povo de Hanói emitiu uma declaração dizendo que a prática de despachar, trocar e comer carne de cão e gato era cruel e deixava uma má impressão em turistas e expatriados.
Eles também apontaram para a possibilidade de doenças que podem afetar pessoas que comem carne infectada.
A carne de cão, crua ou cozida, pode ser encontrada em mercados e restaurantes em toda a capital. Há relatos de cães sendo roubados de casas e vendidos para consumo.
Abraçando a reputação de uma "cidade civilizada e moderna", as autoridades de Hanói esperam que a prática pare.
Barracas que vendem carne crua de cachorro na rua Tam Trinh, no distrito de Hai Bà Trong, ainda estão ocupadas apesar da declaração.
Mas Thẩm Thị Hồng Phượng, diretor nacional da Humane Society International, acredita que aqueles que ganham a vida pegando, abatendo, transportando e vendendo carne de cão devem entender melhor as conseqüências que envolvem o comércio.
"Uma pesquisa realizada em 2016 revelou que as pessoas no norte comem mais cães do que as pessoas no sul, então há um comércio de transporte para transportar cães do sul para o norte", disse ela.
“Cerca de 20.000 cães são transportados todos os meses do sul para o norte. Por causa disso, existe o perigo de a raiva se espalhar ”.
Ela estima que cerca de um por cento de todos os cães no país carregam a doença da raiva.
Ela diz que sua organização quer ajudar na educação, junto com os cães que estavam no passado destinados ao jantar.
"Uma vez que eles tenham um melhor conhecimento do controle da doença, nas formas humanas de tratar os cães, acredito que eles mudarão para um meio de vida melhor ou diferente", acrescentou Phong.
“Por muitos anos eles tiveram renda com esse negócio. Acredito que os envolvidos nesse negócio não são apenas os donos de restaurantes, mas também os comerciantes, os transportadores, os fornecedores ”.
Mas Vũ Hữu Nam, um açougueiro que trabalha em Hanói, insiste que a carne não é apenas segura, mas deliciosa também.
Nam trabalha na indústria há 20 anos e ainda pode ser vista comendo carne de cachorro em um restaurante na Tam Trinh Road.
"É normal comer carne de cão", ele insistiu. “É uma especialidade vietnamita há anos. Ainda é negócio como de costume. As pessoas ainda comem isso.
E ele diz que não acha que o chamado da autoridade afetaria aqueles que trabalham na indústria.
Algumas pessoas acreditam que a próxima geração de hanoianos não está interessada na tradição e vê os cães como animais de estimação em vez de comida.
Trần Huy Tùng, 22, disse: “Acho que devemos proteger os cães. Eu mesmo não como carne de cão e não gosto disso. Não são muitos os jovens que comem cães agora porque consideram os cães como seus animais de estimação e amigos próximos ”.
O guarda de segurança e proprietário de cães Quản Đức Hùng, de 71 anos, acrescentou: “Nós devemos bani-lo. Cães são sábios e próximos aos seres humanos. Nós não devemos comê-los.
O segurança Nguyễn Hoàng Linh, de 62 anos, está mais preocupado com os possíveis riscos à saúde de comer o animal.
"Acho perigoso comer cão", disse ele. "Abater um cão doente pode representar um risco de contrair uma doença".
No entanto, ele acha que comer cachorro é uma escolha pessoal e não deve ser banido.
As autoridades em Hanói querem que a prática seja proibida em certas áreas, especialmente pontos turísticos, até 2021.
Hanói pede que seus cidadãos parem de comer carne de cachorro
Últimas Notícias 15 de setembro de 2018 10:23
Paul Kennedy
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Hanói
Uma instituição de caridade internacional para o bem-estar dos animais congratulou-se com a notícia de que o governo da cidade está considerando proibir o consumo de carne de cachorro em certas áreas.
A Humane Society International diz que é hora de aqueles que ganham a vida abatendo e vendendo cães para procurar outra profissão, e entender os perigos de vender a carne.
Esta semana, o Comitê do Povo de Hanói emitiu uma declaração dizendo que a prática de despachar, trocar e comer carne de cão e gato era cruel e deixava uma má impressão em turistas e expatriados.
Eles também apontaram para a possibilidade de doenças que podem afetar pessoas que comem carne infectada.
A carne de cão, crua ou cozida, pode ser encontrada em mercados e restaurantes em toda a capital. Há relatos de cães sendo roubados de casas e vendidos para consumo.
Abraçando a reputação de uma "cidade civilizada e moderna", as autoridades de Hanói esperam que a prática pare.
Barracas que vendem carne crua de cachorro na rua Tam Trinh, no distrito de Hai Bà Trong, ainda estão ocupadas apesar da declaração.
Mas Thẩm Thị Hồng Phượng, diretor nacional da Humane Society International, acredita que aqueles que ganham a vida pegando, abatendo, transportando e vendendo carne de cão devem entender melhor as conseqüências que envolvem o comércio.
"Uma pesquisa realizada em 2016 revelou que as pessoas no norte comem mais cães do que as pessoas no sul, então há um comércio de transporte para transportar cães do sul para o norte", disse ela.
“Cerca de 20.000 cães são transportados todos os meses do sul para o norte. Por causa disso, existe o perigo de a raiva se espalhar ”.
Ela estima que cerca de um por cento de todos os cães no país carregam a doença da raiva.
Ela diz que sua organização quer ajudar na educação, junto com os cães que estavam no passado destinados ao jantar.
"Uma vez que eles tenham um melhor conhecimento do controle da doença, nas formas humanas de tratar os cães, acredito que eles mudarão para um meio de vida melhor ou diferente", acrescentou Phong.
“Por muitos anos eles tiveram renda com esse negócio. Acredito que os envolvidos nesse negócio não são apenas os donos de restaurantes, mas também os comerciantes, os transportadores, os fornecedores ”.
Mas Vũ Hữu Nam, um açougueiro que trabalha em Hanói, insiste que a carne não é apenas segura, mas deliciosa também.
Nam trabalha na indústria há 20 anos e ainda pode ser vista comendo carne de cachorro em um restaurante na Tam Trinh Road.
"É normal comer carne de cão", ele insistiu. “É uma especialidade vietnamita há anos. Ainda é negócio como de costume. As pessoas ainda comem isso.
E ele diz que não acha que o chamado da autoridade afetaria aqueles que trabalham na indústria.
Algumas pessoas acreditam que a próxima geração de hanoianos não está interessada na tradição e vê os cães como animais de estimação em vez de comida.
Trần Huy Tùng, 22, disse: “Acho que devemos proteger os cães. Eu mesmo não como carne de cão e não gosto disso. Não são muitos os jovens que comem cães agora porque consideram os cães como seus animais de estimação e amigos próximos ”.
O guarda de segurança e proprietário de cães Quản Đức Hùng, de 71 anos, acrescentou: “Nós devemos bani-lo. Cães são sábios e próximos aos seres humanos. Nós não devemos comê-los.
O segurança Nguyễn Hoàng Linh, de 62 anos, está mais preocupado com os possíveis riscos à saúde de comer o animal.
"Acho perigoso comer cão", disse ele. "Abater um cão doente pode representar um risco de contrair uma doença".
No entanto, ele acha que comer cachorro é uma escolha pessoal e não deve ser banido.
As autoridades em Hanói querem que a prática seja proibida em certas áreas, especialmente pontos turísticos, até 2021.
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