Rosa cócegas: amantes do Japão saboreiam novos chocolates no Dia dos Namorados
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Te Nation - Breaking News 14 de fevereiro de 2018 01:00.Tóquio -
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É um casamento feito no céu para o Japão bem obcecado: este dia dos namorados, os amantes podem apresentar o objeto de seu carinho com o primeiro mundo - naturalmente, chocolate rosa brilhante.
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A loja KitKat na área comercial de Ginza, em Tóquio, é uma revolta de rosa parede a parede, já que os departamentos de marketing entram em excesso para promover o "quarto" tipo de chocolate, depois do leite, escuro e branco.
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E os vendedores escolheram o momento com sabedoria: o Dia dos Namorados é um negócio enorme no Japão - com a tradição que ditam que as mulheres dão presentes aos homens.
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"Eu adoro o rosa. Adoro o chocolate. Então, isso é ótimo para mim", disse Natsuko Takeuchi, de 24 anos, procurando um deleite doce na loja Ginza.
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"Saber que esse chocolate é criado puramente naturalmente, sem qualquer sabor ou cor adicional. Eu acho que é realmente bom", acrescentou Takeuchi, que opera um carrinho de comida nos ônicos balas de ônibus do Japão.
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Por mais de 80 anos, quando o chocolate branco foi inventado, o mundo teve que se contentar com apenas três variedades.
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Então, em setembro, o grupo suíço Barry Callebaut revelou seu novo tipo "rubi" - o fruto de mais de 10 anos de pesquisa - e cinco meses depois, bares apareceram em prateleiras no Japão e na Coréia do Sul.
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A cor rosa é obtida naturalmente, sem usar aditivos ou coloração artificial, explicou Akiko Hara, gerente da Barry Callebaut no Japão.
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A cor vem do cacau rubi "que pode ser encontrado em plantações normais", disse Hara à AFP.
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O departamento de P & D da empresa mantém a receita um segredo bem guardado, trancado em um cofre.
. O resultado é um chocolate que prova tanto cremoso quanto frutado, com uma sutil sugestão de framboesa.
- 'Obligação choc' -
Se o Japão for o campo de testes para a nova variedade de chocolate, foi bem escolhido.
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O mercado japonês de chocolate vale cerca de cinco biliões de dólares por ano, de acordo com dados do grupo de pesquisa Euromonitor.
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Isso coloca o Japão ainda muito atrás dos Estados Unidos (US $ 18,9 biliões), mas ainda no topo da tabela da liga asiática.
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Os consumidores japoneses também desejam uma grande variedade de produtos, como pode ser visto pela enorme variedade de sabores KitKat - do wasabi ao chá verde para o bem.
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Então, os consumidores têm uma grande escolha no que os chocolates comprarão: "Honmei-choco" para amantes, "giri-choco" para chefes e colegas masculinos e "tomo-choco" para amigos íntimos.
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Em um sinal de quão serio o Dia dos Namorados é tomado, a empresa de chocolate belga Godiva criou uma tempestade quando pediu às pessoas que renunciassem aos chocs para colegas (conhecidos como "obrigação de chocolate") para se concentrar em entes queridos.
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Lojas de conveniência em cada canto estão repletas de presentes potenciais e os chocolateros mestres também vão para a cidade para a ocasião, criando formas ornamentadas, como sapatos de salto alto rosa feitos de chocolate.
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Te Nation - Breaking News 14 de fevereiro de 2018 01:00.Tóquio -
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É um casamento feito no céu para o Japão bem obcecado: este dia dos namorados, os amantes podem apresentar o objeto de seu carinho com o primeiro mundo - naturalmente, chocolate rosa brilhante.
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A loja KitKat na área comercial de Ginza, em Tóquio, é uma revolta de rosa parede a parede, já que os departamentos de marketing entram em excesso para promover o "quarto" tipo de chocolate, depois do leite, escuro e branco.
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E os vendedores escolheram o momento com sabedoria: o Dia dos Namorados é um negócio enorme no Japão - com a tradição que ditam que as mulheres dão presentes aos homens.
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"Eu adoro o rosa. Adoro o chocolate. Então, isso é ótimo para mim", disse Natsuko Takeuchi, de 24 anos, procurando um deleite doce na loja Ginza.
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"Saber que esse chocolate é criado puramente naturalmente, sem qualquer sabor ou cor adicional. Eu acho que é realmente bom", acrescentou Takeuchi, que opera um carrinho de comida nos ônicos balas de ônibus do Japão.
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Por mais de 80 anos, quando o chocolate branco foi inventado, o mundo teve que se contentar com apenas três variedades.
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Então, em setembro, o grupo suíço Barry Callebaut revelou seu novo tipo "rubi" - o fruto de mais de 10 anos de pesquisa - e cinco meses depois, bares apareceram em prateleiras no Japão e na Coréia do Sul.
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A cor rosa é obtida naturalmente, sem usar aditivos ou coloração artificial, explicou Akiko Hara, gerente da Barry Callebaut no Japão.
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A cor vem do cacau rubi "que pode ser encontrado em plantações normais", disse Hara à AFP.
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O departamento de P & D da empresa mantém a receita um segredo bem guardado, trancado em um cofre.
. O resultado é um chocolate que prova tanto cremoso quanto frutado, com uma sutil sugestão de framboesa.
- 'Obligação choc' -
Se o Japão for o campo de testes para a nova variedade de chocolate, foi bem escolhido.
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O mercado japonês de chocolate vale cerca de cinco biliões de dólares por ano, de acordo com dados do grupo de pesquisa Euromonitor.
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Isso coloca o Japão ainda muito atrás dos Estados Unidos (US $ 18,9 biliões), mas ainda no topo da tabela da liga asiática.
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Os consumidores japoneses também desejam uma grande variedade de produtos, como pode ser visto pela enorme variedade de sabores KitKat - do wasabi ao chá verde para o bem.
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Então, os consumidores têm uma grande escolha no que os chocolates comprarão: "Honmei-choco" para amantes, "giri-choco" para chefes e colegas masculinos e "tomo-choco" para amigos íntimos.
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Em um sinal de quão serio o Dia dos Namorados é tomado, a empresa de chocolate belga Godiva criou uma tempestade quando pediu às pessoas que renunciassem aos chocs para colegas (conhecidos como "obrigação de chocolate") para se concentrar em entes queridos.
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Lojas de conveniência em cada canto estão repletas de presentes potenciais e os chocolateros mestres também vão para a cidade para a ocasião, criando formas ornamentadas, como sapatos de salto alto rosa feitos de chocolate.
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O resultado: grandes vendas. Este ano, espera-se que os japoneses amorosos tenham desembolsado
130 biliões de ienes (um bilião de dólares) nos chocolates do Dia dos
Namorados, de acordo com o Kinenbi Culture Laboratory, um grupo de
pesquisa sobre festivais japoneses.
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A tradição das mulheres que dão chocolate aos homens decorre de uma campanha promocional no final da década de 1950.
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"Os machos retribuem o favor um mês depois, em um feriado chamado" Dia Branco ", onde as mulheres mais importantes recebem um presente em troca do presente do Dia dos Namorados", disse Megumi Matsunaga, analista da Euromonitor.
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Frederic Madelaine, um cozinheiro chefe de pastelaria francês que administra várias lojas em Tóquio, disse que o Dia dos Namorados era o topo e o fim da indústria.
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"Uma mulher japonesa distribuirá em média entre oito e 10 presentes. Então o homem deve devolver o favor - e triplicar ou quadruplicar o valor do presente", disse ele à AFP.
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"Você tem que tentar as coisas, ser inovador, se destacar da multidão", disse ele.
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Este ano não é uma exceção e, entre suas ofertas na feira anual de chocolate deste ano em Tóquio, havia um chocolate em forma de camembert e "eclairs dalmatian" para comemorar o ano do cachorro .//AFP
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A tradição das mulheres que dão chocolate aos homens decorre de uma campanha promocional no final da década de 1950.
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"Os machos retribuem o favor um mês depois, em um feriado chamado" Dia Branco ", onde as mulheres mais importantes recebem um presente em troca do presente do Dia dos Namorados", disse Megumi Matsunaga, analista da Euromonitor.
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Frederic Madelaine, um cozinheiro chefe de pastelaria francês que administra várias lojas em Tóquio, disse que o Dia dos Namorados era o topo e o fim da indústria.
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"Uma mulher japonesa distribuirá em média entre oito e 10 presentes. Então o homem deve devolver o favor - e triplicar ou quadruplicar o valor do presente", disse ele à AFP.
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"Você tem que tentar as coisas, ser inovador, se destacar da multidão", disse ele.
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Este ano não é uma exceção e, entre suas ofertas na feira anual de chocolate deste ano em Tóquio, havia um chocolate em forma de camembert e "eclairs dalmatian" para comemorar o ano do cachorro .//AFP
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